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幸福達人~旭屋牛丼專門店

中午的排隊人潮  也是相當的驚人耶!!
應該要晚上再來吃  才可以享受啤酒的說

牛丼專賣店  三人一起去享受  母親 二姊  還有我自己
點了三個定食  分別是
原味牛丼定食250  柚香大根牛丼定食260  山芋牛丼320

定食內的附餐很多元唷!!
三選二的小菜 今日有  西芹蓮藕 日式洋芋 大根漬

沙拉有兩種醬料 和風沙拉醬 胡麻醬

湯品是 紅味增蛤蠣豆腐湯  

飲料是 葡萄柚蜜香茶



整體給人的感覺很不錯  一進到食堂內  就有一種 家庭式料理的溫馨感
座位不多 大概只有10個位子   只能現場排隊 超過四人也不接受
原因就是位子不夠


小菜 西芹蓮藕 有用一些少許的白味増來增加風味 日式洋芋
做法是用比較麻煩的手法  一半過篩  一半就自然地把它捏成小塊狀
這樣的方式  可以吃到綿密和顆粒的口感
裡面還放了一些切片黃瓜來增加脆口度
和一些紅菜頭增加口味和調色
沾附著些許的芥末美乃滋口味上不錯
主要是洋芋泥的沙拉醬放的不多  所以吃的到  洋芋的 香味唷!!


大根漬 口味上偏酸還有一些許的辣椒香氣和昆布香
但是如果是在吃了  牛丼飯後吃的話  口味上會些許的酸度減少 
甜度會增加唷!!  反而會更好吃~~



沙拉的菜色很豐富  醬料上  因為我偏愛胡麻醬 
所以我就吃了胡麻醬  不會過酸 
而且又帶有胡麻的香味 吃上去就很享受囉!!  

試了一些和風醬口味上酸氣比較重一些  還是很好吃 
這些都不是外面買的 方便醬料的口味  所以覺得 老闆蠻用心的



牛丼飯  我覺得 老闆有在注意醬汁淋的量  因為不會過多 
牛肉給的也相當的豪氣阿!!
看到牛丼飯上面滿滿的蔥花  我就開始流口水了  沒有過多的牛腥味
肉質也相當的嫩  選用的是牛五花 吃起來卻不會有油膩的感覺還蠻好吃的

美中不足的是  沒有牛肉味 …….  可能是自己的要求 比較多…呵呵


些許的柚香  會引起對食物的變化性 
加上山藥泥上的牛丼  口味上會變淡一些 
口感上 黏度增加 這就要看自己是不是會很喜歡囉!!



味增湯 是台灣很少使用的紅味增
味道上  會比較偏鹹  搭配上蛤蠣是相當配的食材  
裡面還有些許的豆腐和金針菇 吃起來是滿足的


飲料  選擇的是葡萄柚香蜜茶 新鮮葡萄柚果肉配上些許的蜜香 
喝起來是葡萄柚香完後蜜香會在後面淡淡地引發出來  加上不會過甜 好喝唷!!



整體來說  推薦的地方特色小吃 會讓人想要再去吃的美食
我個人很喜歡小店給人的 特色風味


 
2014/07/05幸福達人

台南‧旭屋 牛丼專門店 since 2011,Oct
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/82150685
地址:台南市中西區忠義路2段48號
GPS:120.12.11 22.59.34
電話:06-2209542
營業時間:11:30-14:00;17:00-20:00
消費時間:2014.07.05中午
停車:路邊停車
公休日:周一
價目表:網誌有

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