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幸福達人 之 夜 食堂




 




今日特餐  甜菜蕃茄豬肉飯   五味味噌豬肉飯  花枝飯
每天都有不同的飯  今天吃了  甜菜蕃茄豬肉飯


 
甜菜和蕃茄  都在老闆的精心的悶煮下   蔬菜都化在湯中了! 
吃起來真的很清淡  如果是重口味的人  真的會吃不慣唷  !! 

還好本人吃的蠻清淡的  所以有 感受到  蔬菜的甜味在湯汁中 
配菜  是炒的很清脆的高麗菜  還有一道  醬油清炒的金針菇料理 

烹調這些料理的人  是一位尊重食物的廚娘 
因為自己對食物的尊重 所以特地去日本學習烹調  不過度的調味 

選擇當地和當季的食材  來呈現食物的特性和特色 
在這物資充裕和趕時間與注重方便性的社會風氣中  形成了一股不一樣的風格和清流 

遠赴重洋的到了日本學習烹調的手法和技術  道道地地的表現出是要給家人食用的心境 
沒有華麗的裝潢  有的是一個  關心和注重每一位客人來這享受的心 
這樣的感覺就是把任何人都當成是自己的家人來看待 
會擔心是不是會吃不夠吃不飽 或是太多吃不完  都會適當的去詢問和調整 
這樣子營造的氣氛是讓人舒服愉快的  來這的客人都很好相處


 
2014/03/27  幸福達人

 
這間 夜 食堂  隱身在巷弄裡
給了外地學生一份溫暖的感覺  家的味道
營業時間   週一到週五  晚上大約五點開    六日不開   寒暑假也不開


去到那邊聽著廚娘講述著食材的故事  客人的故事
我想你們到了那邊你們也會喜歡上那邊的氛圍吧!!
廚娘不喜歡高調   想知道的
請上   FB  搜尋粉絲專頁   夜  食堂吧!! 
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